Feeds:
Indlæg
Kommentarer

Posts Tagged ‘fløde’

………….måske ikke den kønneste kage, men lige til når  man har fire poter og pels……….

………….hakket okse og svin, fyldt med bananer og peanutsmør, dækket med fløde og “pyntet” med kittycat snacks…….

…………”The Dude” og hans kuld søskende bliver 1 år i dag……Stort tillykke til Jer alle!!!

……..tænk at vi ventet så længe på ham og nu er der allerede gået et år……..

 

_DSC1097

_DSC1108

_DSC1096

_DSC1102

_DSC1110

_DSC1114

Reklamer

Read Full Post »

……….fløde gør underverker………

…….særlig sammen med chokolade….

…..så jeg sad her med min meget læste håndskrevne opskriftbog,  (en af de første ting at redde fra en brand) og funderet over hvordan jeg kunne forbedre min bedste chokoladekage……

………jeg skal imorgen omme til min girlfriend og hendes to piger og da hun truet med aftensmad, kunne jeg da i det minste true tilbage med min bedste chokoladekage…….

 

………..bedst at starte med trøffelglasuren………..

……….kog en halv liter fløde forsigtig op, når den bobler lidt, tag af varmen og kom 200gr hakket god mørk chokolade i……….

 ……der skal røres godt og ind imellem kan du synes den ser mærkelig ud, men det retter på sig……..

………når det hele er smeltet sammen settes det hele til afkøling i 6 timer eller over natten……….

……….nu til selve kagen….

………….smelt 150 gr smør sammen med 150gr mørk chokolade i mikrobølge ovnen………

…….del 4 æg op i hvider og blommer……..pisk hviderne stive og sæt til siden……

………så piskes de 4 blommer hvitt og luftig sammen med 2dl sukker…………

…….en smule vaniliesukker……..

………….mål op 1 1/2dl hvedemel og rør forsigtig i blommerne samt smør og chokolade blandingen………til sidst, vend forsigtig de stivpiskede æggehvider……..

….kom massen i en springform, smurt eller med bagepapir det er op til dig…….

 ……….husk at glasuren skal være helt kold før vi arbejder videre med den……..

…….den bagte kage skal nu afkøles helt, f.eks på rist…………….

………læg den afkølede kage på et stort fad der er dækket af brede strimler bagepapir, sådan at fadet ikke blivet dækket af chokolade……

………..skal chokolademassen der står i køleskabet piskes til tyk crème og smøres på kagen…………..

…….kagen har sådan set godt af at stå et døgn på køl…….hvis man kan lade være…….

……….kræver en god kop kaffe til dette…..

……OMG OMG skat, må denne uge skynde sig lidt sådan at det snart bliver fredag så jeg kan lave en ny!!!!……….

Read Full Post »